geröstete Kichererbsen in Chili-Kakao

Geröstete Kichererbsen in Chili-Kakao sind ein fettarmer herzhafter Snack, machen sich aber auch hervorragend als Topping für Salate oder Reis. Wir haben sie über einen lauwarmen Salat aus gedünsteter Rote Bete, Brokkoli und Ziegenkäse gestreut. Als Dressing ein wenig Kürbiskernöl, frischen Koriander, Pfeffer und Salzflocken. Ein wunderbar leichtes aber dennoch sättigendes Mittagessen!   Du brauchst Read more about geröstete Kichererbsen in Chili-Kakao[…]

Was verschenkst du zum Valentinstag?

Valentinstag… Es gibt jemand Besonderes in deinem Leben? Valentin sagt: zeig es ihr/m! Wir helfen dir dabei. Ob elegant, leidenschaftlich, romantisch oder aphrodisisch – bei unseren Valentinssets in stilsicherer Verpackung ist für jeden Schatz etwas dabei. Bestell gleich – bis zum 14. Februar legen wir dir als kleines Valentins-Extra eine Tafel edle Pacari Schokolade bei. Read more about Was verschenkst du zum Valentinstag?[…]

Banoffee Kuchen

Inspiriert von spontanen Tortengelüsten, gab es letzten Sonntag die  improvisierte Variante eines Klassikers aus England – Banoffee Pie. Dieser klebrig karamellsüße Nachtisch begegnet einem immer wieder auf Reisen, interessanterweise vor allem dort, wo viele Rucksack-Reisende unterwegs sind. Ob dies möglicherweise auf deren Konsum von Rauchware bei Gitarrenklimpern am Lagerfeuer zurückzuführen ist, sei dahingestellt. Auf jeden Read more about Banoffee Kuchen[…]

Ayurvedisches Frühstück: Hirse-Porridge

Das perfekte Winter-Frühstück Im Winter ist es manchmal nicht einfach in die Gänge zu kommen morgens: es ist kalt und dunkel und überhaupt möchten wir uns lieber noch einmal im Bett umdrehen und ein bisschen Winterschlaf machen. Aber wenn ein leckeres Frühstück lockt, fällt das Aufstehen gar nicht mehr so schwer! Unser Ayurveda inspiriertes Hirse-Porridge Read more about Ayurvedisches Frühstück: Hirse-Porridge[…]

Vegane Brownies

Vegane Brownies Was tut man an einem verschneiten Sonntag? Richtig: Backen! Wir haben uns diesmal an Brownies versucht und uns dafür von Jamie Oliver inspirieren lassen. Verwendet haben wir beste Raw Schokolade und Kokosblütenzucker von Pacari.  Die Brownies sind schön kräftig schokoladig und durch den Kokosblütenzucker bekommen sie eine leckere Karamellnote. Super lecker und ruck-zuck Read more about Vegane Brownies[…]

Rezept heiße Weinschokolade

Glühwein und heiße Schoki in einem – dieser sündig-leckere Wintertrend aus New York kursiert momentan auf Foodblogs und Instagram Accounts. Kein Wunder bei dieser Kälte! Diese Schokolade zum Löffeln ist der perfekte Treat wenn man durchgefroren nach Hause kommt. Da sie recht gehaltvoll ist, macht sie sich aber auch als kleinere Portion hervorragend als Nachtisch Read more about Rezept heiße Weinschokolade[…]

Rezept für Orange-Schoko Kekse

  Naschen geht immer, auch nach Weihnachten. Deshalb haben wir unsere nachmittägliche Guayusa Dosis heute mit leckeren selbstgebackenen Orangen-Schoko Keksen und frischem Obst kombiniert. Die Kekse sind superschnell gemacht und schmecken lecker fruchtig und intensiv schokoladig, vor allem wenn du Kakaobutter statt normaler Butter verwendest!   Rezept Du brauchst:   150g Mehl 100g gemahlene Mandeln Read more about Rezept für Orange-Schoko Kekse[…]

Preise für Pacari bei den Chocolate Awards 2016

      Preise für Pacari bei den International Chocolate Awards 2016 Preisgekrönte Schokolade – Pacari wird ausgezeichnet bei den International Chocolate Awards 2016. Seit nunmehr acht Jahren arbeiten wir nun schon mit dem ecuadorianischen Familienunternehmen Pacari zusammen. Von Anfang an waren wir überzeugt von deren Idee edle Schokolade bester Qualität biodynamisch und ‚tree-to-bar‚ – Read more about Preise für Pacari bei den Chocolate Awards 2016[…]

Snacks Platayuc

Snacks Platayuc, Das ecuadorianische Familienunternehmen Platayuc besteht seit 2007 und produziert seitdem die weltweit ersten biologisch zertifizierten Kochbananen-Chips, sowie Bio-Maniok-Chips. Platayuc arbeitet in fairer Kooperation mit derzeit rund 180 Kleinbauern-Genossenschaften in den ländlichen Regionen Ecuadors zusammen. Platayuc unterstützt die Bauern mit Wissen und Technologie zu Nachhaltigkeit, umweltfreundlichem, sozialem und ökologischem Anbau und bezieht die hochwertigen Read more about Snacks Platayuc[…]

Kiwa

In Quechua, der Sprache der südamerikanischen Anden, steht Kiwa für die Farbe Grün. Dieser Name ist für das kleine Familienunternehmen Programm und sie verpflichteten sich von Anfang an dem Schutz der Natur und der sozialen Verantwortung. Die Rohstoffe für Kiwa Chips, sowie das zum Frittieren verwendete Palmöl, werden in nachhaltigem Anbau von ecuadorianischen Kleinbauern kultiviert. Read more about Kiwa[…]

Chapon

LOGO Gegründet wurde Chocolat Chapon 1986 von Patrice Chapon, dem mehrfach ausgezeichneten pariser Maître Chocolatier. Für ihn ist Schokolade die Verkörperung von Genuss und seinem Wunsch ihn zu teilen, jedes Stückchen repräsentiert die Erfüllung dieses Wunsches. Chapon ist jedoch nicht nur Enthusiast, sondern auch Perfektionist, und so werden in seiner Schokoladenmanufaktur Bean-to-Bar Schokoladen auf traditionelle Read more about Chapon[…]

Friis Holm

LOGO In der 2008 gegründeten dänischen Schokoladenmanufaktor Friis-Holm wird von Bean-to-Bar im Einklang mit nachhaltigen Werten gearbeitet: es wird direkt mit den Produzenten gearbeitet, welche ausschließlich ursprüngliche und oft sehr seltene Herkunftskakaos, in so genannter Mikro-Produktion, anbauen. Mikkel Friis-Holm glaubt, dass ein Produkt zuerst verstanden werden muss, um sein gesamtes Potenzial freizusetzen. Er legt daher Read more about Friis Holm[…]

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