Cacaosuyo Perù Piura Milk

6,90

70 g Milchschokolade (50% Kakaoanteil)
aus weißem Bio- Piura Kakao

Vorrätig

Beschreibung

70 g Milchschokolade (50% Kakaoanteil) aus weißem Bio- Piura Kakao

Erlesene Bio-Milchschokolade aus weißem Piura Kakao mit einem leichten Hauch von Vanille aus dem peruanischen Regenwald. Diese Schokolade überzeugt mit zartem Schmelz und unvergleichlich cremiger Textur. Eine Süße wie von karamellisierten Früchten wird von leicht säuerlichen Fermentations-Noten perfekt ausbalanciert. Im Abgang finden sich Aromen von Rosine und ein Hauch Karamell. Der Name dieses jungen Untrenehmens übersetzt aus der indigenen Quechua-Sprache bedeutet “Kakaoregion”. Der Name erinnert an die präkoloniale Geschichte des Gebietes, aus dem die verschiedenen Kakaosorten kommen, die Cacaosuyo in seinen Schokoladen verarbeitet. Zur Zeit der Inkas erstreckte sich deren Herrschaftsgebiet “Tahuantinsuyo” zwischen Ecuador, Bolivien, Chile und Peru, also fast die gesamte Küste des Pazifischen Ozeans entlang. Ziel von Cacaosuyo ist es, den ursprünglichen Geschmack und die feinen Aromen des Kakaos dieses erloschenen Königreichs zu erhalten. In dem Gebiet gedeihen begehrte Edelkakao Sorten, wie der kostbare weiße Kakao aus der Region Piura, oder noch seltenere Arten, die das Unternehmen mit Hilfe genetischer Analysen aufspürt. Einige Beispiele sind erlesene Kakao Sorten aus Cuzco, Tumbes oder die jüngste Entdeckung aus Marañon, aus denen bei Cacaosuyo köstliche Schokoladen hergestellt werden. Indem sie diesen kostbaren Genuss mit der Welt teilen, zollen sie Inti, dem Sonnengott der lnkas, ihren ganz persönlichen Tribut.

Lagerung: Diese Schokolade höchster Qualität sollte auf die richtige Art und Weise aufbe-wahrt werden. Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, direktes Licht soll-te vermieden werden, genau so wie die Nähe zu Wärme- oder Kältequellen. Zum Beispiel sollte sie weder im Sommer, noch im Winter im Auto gelassen werden, da sie durch den Temperaturschock ruiniert werden könnte.

Versandkostenfrei ab 100 EUR, innerhalb Deutschlands!

Zusätzliche Information

Gewicht 0.90 kg
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