Chapon Arif I Khan 74% Fidji

8,90

75 g Dunkle Schokolade 74% Kakaoanteil

Nicht vorrätig

Beschreibung

75 g Dunkle Schokolade 74% Kakaoanteil

Kakao wurde 1880 von den Briten nach Fidschi eingeführt, jedoch mit nur gemischtem Erfolg angebaut, da sich die Kakaopreise nicht stabilisierten und die Bauern auf profitablere Kulturpflanzen umsattelten. So verschwand der Kakao fast vollständig, bis auf wenige Bäume, die wild und ungestört im Regenwald wachsen und erst unlängst, dank Unternehmen wie Cacao Fiji, wiederentdeckt wurden. Von Arif Khan gegründet, arbeitet dieses Unternehmen seit 2014 direkt mit Kleinbauern von allen Inseln zusammen, um Kakaobohnen höchster Qualität zu produzieren. Das Ergebnis ist diese zartschmelzende Schokolade mit Karamellnoten, sowie fruchtigen Noten von Pflaume und Traube.

Gegründet wurde Chocolat Chapon 1986 von Patrice Chapon, dem mehrfach ausgezeichneten pariser Maître Chocolatier. Für ihn ist Schokolade die Verkörperung von Genuss und seinem Wunsch ihn zu teilen, jedes Stückchen repräsentiert die Erfüllung dieses Wunsches. Chapon ist jedoch nicht nur Enthusiast, sondern auch Perfektionist, und so werden in seiner Schokoladenmanufaktur Bean-to-Bar Schokoladen auf traditionelle Art hergestellt – konsequenterweise mit Maschinen, wie sie schon vor hundert Jahren verwendet wurden. Auf den Spuren der perfekten Schokolade wählt Chapon Kakaovarietäten direkt mit den Produzenten aus und spürt dabei wahre Schätze auf. Auch die künstlerische Gestaltung der hübschen Verpackungen repräsentiert Chapons traditionelle Philosophie und lädt zu einer Reise in vergangene Epochen ein.

Zutaten: Kakao 74% min. Masse aus Kakao, Zucker, Kakaobutter.

Lagerung: Diese Schokolade höchster Qualität sollte auf die richtige Art und Weise aufbewahrt werden. Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, direktes Licht sollte vermieden werden, genau so wie die Nähe zu Wärme- oder Kältequellen. Zum Beispiel sollte sie weder im Sommer, noch im Winter im Auto gelassen werden, da sie durch den Temperaturschock ruiniert werden könnte.

Versandkostenfrei ab 100 EUR, innerhalb Deutschlands!

Zusätzliche Information

Gewicht 0.100 kg
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