Angebot!

Friis-Holm O´Payo Milchschokolade 50% Nicaragua

10,50 8,50

100 g Milchschokolade Nicaragua O'Payo mit 50% Kakaoanteil

Vorrätig

Beschreibung

100 g Milchschokolade Nicaragua O’Payo mit 50% Kakaoanteil

O’Payo Kakao ist eine sehr seltene biologische Sorte von Nicaragua. Sie wächst in Waslala, im Bosawa Nature Reserve, in den Bergen im Norden des Landes. Dieses Reservat, das größte Naturschutzgebiet in Zentralamerika, ist sehr geschützt und abgelegen und wurde 1997 von der UNESCO zum Biosphärenreservat erklärt.

Der 2008 gegründete dänische Schokoladenhersteller Friis-Holm arbeitet von Bean-to-Bar im Sinne nachhaltiger Werte: Er arbeitet direkt mit Produzenten zusammen, die nur ihren ursprünglichen und oft sehr seltenen Kakao anbauen, in der sogenannten Mikroproduktion. Mikkel Friis-Holm glaubt daran, ein Potenzial freizusetzen. Er achtet daher besonders auf die Reinheit von Kakao und wenn es um Experimente geht, gehen wir Friis-Holm auf sehr feine Unterschiede ein: So brachte er die ersten erfolgreichen zwei fast identischen Schokoladentafeln auf den Markt, die sich nur im Prozess von Fermentation. Die zahlreichen internationalen Auszeichnungen der letzten Jahre spiegeln die Aufmerksamkeit von Friis-Holm für die Details und die bemerkenswerte Bandbreite der Verarbeitung wider.

Konservierung: Diese hochwertige Schokolade muss in der richtigen Weise konserviert werden. Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 16 und 18 ° C, direktes Licht sollte vermieden werden, ebenso wie die Nähe zu Wärme- oder Kältequellen. Zum Beispiel sollte es nicht im Sommer oder Winter im Auto gelassen werden, da es durch den Temperaturschock zerstört werden könnte.

Kostenloser Versand ab 100 EUR, in Deutschland!

Zusätzliche Information

Gewicht 0.110 kg
0
preloader