Snacks Platayuc

Snacks Platayuc, Das ecuadorianische Familienunternehmen Platayuc besteht seit 2007 und produziert seitdem die weltweit ersten biologisch zertifizierten Kochbananen-Chips, sowie Bio-Maniok-Chips. Platayuc arbeitet in fairer Kooperation mit derzeit rund 180 Kleinbauern-Genossenschaften in den ländlichen Regionen Ecuadors zusammen. Platayuc unterstützt die Bauern mit Wissen und Technologie zu Nachhaltigkeit, umweltfreundlichem, sozialem und ökologischem Anbau und bezieht die hochwertigen Read more about Snacks Platayuc[…]

Kiwa

In Quechua, der Sprache der südamerikanischen Anden, steht Kiwa für die Farbe Grün. Dieser Name ist für das kleine Familienunternehmen Programm und sie verpflichteten sich von Anfang an dem Schutz der Natur und der sozialen Verantwortung. Die Rohstoffe für Kiwa Chips, sowie das zum Frittieren verwendete Palmöl, werden in nachhaltigem Anbau von ecuadorianischen Kleinbauern kultiviert. Read more about Kiwa[…]

Chapon

LOGO Gegründet wurde Chocolat Chapon 1986 von Patrice Chapon, dem mehrfach ausgezeichneten pariser Maître Chocolatier. Für ihn ist Schokolade die Verkörperung von Genuss und seinem Wunsch ihn zu teilen, jedes Stückchen repräsentiert die Erfüllung dieses Wunsches. Chapon ist jedoch nicht nur Enthusiast, sondern auch Perfektionist, und so werden in seiner Schokoladenmanufaktur Bean-to-Bar Schokoladen auf traditionelle Read more about Chapon[…]

Friis Holm

LOGO In der 2008 gegründeten dänischen Schokoladenmanufaktor Friis-Holm wird von Bean-to-Bar im Einklang mit nachhaltigen Werten gearbeitet: es wird direkt mit den Produzenten gearbeitet, welche ausschließlich ursprüngliche und oft sehr seltene Herkunftskakaos, in so genannter Mikro-Produktion, anbauen. Mikkel Friis-Holm glaubt, dass ein Produkt zuerst verstanden werden muss, um sein gesamtes Potenzial freizusetzen. Er legt daher Read more about Friis Holm[…]

Akesson’s

LOGO Åkesson’s ist seit seiner Gründung als einer der besten Kakaoproduzenten auf dem Markt bekannt und beliefert weltberühmte Sterneköche und Chocolatiers. Åkesson’s mehrfach preisgekrönte Qualität präsentiert sich ebenso in jeder Tafel seiner eigenen Schokoladenkollektion aus drei verschiedenen Herkunftsländern: Madagaskar, Brasilien und Indonesien. Die Motivation hinter der Kreation dieser hauseigenen Schokoladen war es, die ursprünglichen Aromen Read more about Akesson’s[…]

Pacari

LOGO Als Land blickt Ecuador auf eine lange Tradition der Kakaoproduktion zurück. Von dort kommt die endemische Kakaosorte Nacional Arriba Fine Aroma, welche in der Schokoladenindustrie unterdessen als der hochwertigste Rohstoff weltweit anerkannt ist. Dieser Ruhm ist eng mit der ecuadorianischen Marke Pacari verbunden. Dieses Familienunternehmen hat es sich zur Aufgabe gemacht, die feinen, dem Read more about Pacari[…]

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