geröstete Kichererbsen in Chili-Kakao

Geröstete Kichererbsen in Chili-Kakao sind ein fettarmer herzhafter Snack, machen sich aber auch hervorragend als Topping für Salate oder Reis. Wir haben sie über einen lauwarmen Salat aus gedünsteter Rote Bete, Brokkoli und Ziegenkäse gestreut. Als Dressing ein wenig Kürbiskernöl, frischen Koriander, Pfeffer und Salzflocken. Ein wunderbar leichtes aber dennoch sättigendes Mittagessen!   Du brauchst Read more about geröstete Kichererbsen in Chili-Kakao[…]

Banoffee Kuchen

Inspiriert von spontanen Tortengelüsten, gab es letzten Sonntag die  improvisierte Variante eines Klassikers aus England – Banoffee Pie. Dieser klebrig karamellsüße Nachtisch begegnet einem immer wieder auf Reisen, interessanterweise vor allem dort, wo viele Rucksack-Reisende unterwegs sind. Ob dies möglicherweise auf deren Konsum von Rauchware bei Gitarrenklimpern am Lagerfeuer zurückzuführen ist, sei dahingestellt. Auf jeden Read more about Banoffee Kuchen[…]

Ayurvedisches Frühstück: Hirse-Porridge

Das perfekte Winter-Frühstück Im Winter ist es manchmal nicht einfach in die Gänge zu kommen morgens: es ist kalt und dunkel und überhaupt möchten wir uns lieber noch einmal im Bett umdrehen und ein bisschen Winterschlaf machen. Aber wenn ein leckeres Frühstück lockt, fällt das Aufstehen gar nicht mehr so schwer! Unser Ayurveda inspiriertes Hirse-Porridge Read more about Ayurvedisches Frühstück: Hirse-Porridge[…]

Vegane Brownies

Vegane Brownies Was tut man an einem verschneiten Sonntag? Richtig: Backen! Wir haben uns diesmal an Brownies versucht und uns dafür von Jamie Oliver inspirieren lassen. Verwendet haben wir beste Raw Schokolade und Kokosblütenzucker von Pacari.  Die Brownies sind schön kräftig schokoladig und durch den Kokosblütenzucker bekommen sie eine leckere Karamellnote. Super lecker und ruck-zuck Read more about Vegane Brownies[…]

Rezept heiße Weinschokolade

Glühwein und heiße Schoki in einem – dieser sündig-leckere Wintertrend aus New York kursiert momentan auf Foodblogs und Instagram Accounts. Kein Wunder bei dieser Kälte! Diese Schokolade zum Löffeln ist der perfekte Treat wenn man durchgefroren nach Hause kommt. Da sie recht gehaltvoll ist, macht sie sich aber auch als kleinere Portion hervorragend als Nachtisch Read more about Rezept heiße Weinschokolade[…]

Rezept für Orange-Schoko Kekse

  Naschen geht immer, auch nach Weihnachten. Deshalb haben wir unsere nachmittägliche Guayusa Dosis heute mit leckeren selbstgebackenen Orangen-Schoko Keksen und frischem Obst kombiniert. Die Kekse sind superschnell gemacht und schmecken lecker fruchtig und intensiv schokoladig, vor allem wenn du Kakaobutter statt normaler Butter verwendest!   Rezept Du brauchst:   150g Mehl 100g gemahlene Mandeln Read more about Rezept für Orange-Schoko Kekse[…]

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